在炎热的夏季运动过后,不少人都喜欢喝罐饮料来解渴。但是,你是否注意到那罐装饮料含有多少热量?假如你快走半小时消耗了150千卡热量,但喝进去的330毫升饮料却含有174千卡热量,那么你就“白”走了因为好不容易消耗的热量又被这罐饮料“找补”回来了。
“科学研究和国外管理经验证明,食品标签上的营养信息可以帮助公众作出合理膳食选择,使居民减少饱和脂肪、胆固醇和钠的摄入,增加膳食纤维摄入,是预防膳食相关慢性病的良好手段。”中国疾病预防控制中心营养与食品所研究员杨月欣说。
可见,为了将食品吃得科学、合理、健康,营养标签的作用不容小觑。问题是,在打开食品前,您读懂营养标签了吗?