第八届世界方便面峰会日前在天津举行。来自峰会的消息显示，到2015年，我国方便食品的制造规模将达5300亿元人民币，其中方便面行业的销售收入将达1000亿元。近年来，我国方便面市场发展迅速，工信部消费品工业司司长王黎明说，去年我国内地方便面产量已接近500亿包，约占全球产量的近一半。来自世界方便面协会的数据显示，今年一季度，中国方便面总产量达198.4万吨，较去年同期增长18.31%，远超日本，成为世界最大方便面生产国和消费国。