在现代经济社会中，广告占有非常重要的地位，它不仅向消费者传递产品信息与市场信息，大大影响了消费者的消费观念、消费心理、消费结构、消费行为等方面，而且在促进生产、扩大流通、指导消费、繁荣经济和促进国际经济贸易等方面也发挥着不可低估的作用。

　　发展至今，广告营销已经成为企业营销组合中的一个重要组成部分，通过广告成长起来的企业也不在少数。中投顾问发布的《2011-2015年中国食品[8.05 3.47%]行业投资分析及前景预测报告》显示，2005年蒙牛与湖南卫视娱乐节目超级女声的强强联合让蒙牛酸酸乳短期内红遍大江南北，而以04年超级女声季军——张含韵为代言人的系列广告更是起到推波助澜的作用。秦池酒业在成为CCTV标王后，经新闻界的一再炒作，逐渐从无名小辈变成公众明星，为秦池带来了巨大的影响和声誉。

　　中投顾问食品行业研究员周思然指出，一夜成功的广告案例让企业见识到广告的魅力，为推动企业高速扩张，许多企业纷纷加大了广告营销投入，食品中表现最为突出的莫过于白酒行业和乳业。白酒企业屡屡在央视招标中唱主角，数据显示，酒行业2012年在央视的广告投入达到19亿元。另外，上市公司年报也显示，2011年酒鬼酒[30.88 10.01% 股吧 研报]、沱牌舍得[29.63 9.99% 股吧 研报]的净利润分别为1.92亿元和1.95亿元，而两者广告费用则分别达到1.41亿元和7678万元，巨额的广告费令人咂舌。

　　乳业也不例外。数据显示，蒙牛2011年的广告费用达到28.4亿，同比增长20%，占到了总收入比例的7.6%，而其净利润反而低于广告费用，仅为15.9亿元；伊利2011年的广告费用为36.52亿元，占到了总收入比例的9.8%；光明2011年的广告费用为28.4亿元，占到了总收入比例的3.6%。

　　周思然认为，在企业的发展过程中，广告营销确实起到了功不可没的作用，但随着消费环境的进一步成熟，广告已经难以达到几年前的那种高度，目前企业斥巨资投入广告，更多的是出于一种想当然心理抑或是被迫心理。一部分企业斥巨资，主要是买心安，认为广告自然会起到作用，但是否真的产生了预期的效果，企业则难以通过量化指标去检验；另一部分企业打广告则是无奈之举，竞争对手都打广告你不打广告，那不是处于竞争劣势了嘛。事实上，目前大多数企业并未理智地看待广告营销这块，过度的广告投放反而导致不少广告无效，这极大地损失了公司财产，因此，企业这种广告营销意识是不可取的，应及时回归理性。